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第859章 蚝烙（第1页）

“师兄你慢点跑！”

火灵儿和龙舞从远处跑来，她俩报的‘观天地’课，上节课一直上了十五天，现在刚刚下课。

所谓观天地就是观察山川走势，日月星辰，来判断地底下有没有天材地宝，这是一门很高深也很考验运气的课程。

火灵儿和龙舞学的津津有味，毕竟实践课就是到处玩。

“嘿嘿，师兄今天可捞到好货了！”

林东方展示了一下那硕大的牡蛎，属于真仙的力量已经被炼化，现在就是纯粹的食材，绝对的大补！

火灵儿和龙舞欢呼一声。

又有新的好吃的了！

“师兄，我们出去玩…不对，实践课还摘了不少果子呢，北斗星还是蛮大的，咱们以前也只是探索了小小的一部分。”

“对呀，而且还藏着大量的宝贝！”

赵紫鸢也来了兴趣，直接去报了个观天地的课。

见到林东方新宿舍后，火灵儿和龙舞搬家过来，把之前租的给退了。

林东方把牡蛎肉取出来，这肉有一个小楼那么大。

牡蛎不像是某些贝类，不会越大越老。

点名批评的就是河蚌，那玩意看着大，但是煮熟之后硬的跟什么一样，根本不好吃。

“鸭蛋！”

昆仑鱼鸭蛋一个个的躺在碗里，旁边是一碗红薯粉和一碗粘米粉。

牡蛎肉洗净后切成拇指尖大的小块放入盆子里。

然后开始加两种粉。

“加点粘米粉可以让蚝烙的面衣更酥一些，加了粉后不要直接加水，稍微加点盐和胡椒粉慢慢搅拌，牡蛎体内就有大量的水，可以把粉稀释开，当然如果想吃更软嫩的牡蛎就可以直接加水的。”

但水加多了会导致牡蛎吃起来有些‘水叽叽’，也是看个人口味习惯来的。

“大概让牡蛎上像是挂了一层酸奶就行了。”

赵紫鸢在一边认真记笔记，这可是好东西，以后每天晚上都给林东方整一份！

“最后抓一把蒜苗碎进来，搅匀就可以制作了！”

蒜苗相较于葱会更香一些，这是林东方自己的习惯搭配。

而且鱼露…他自己吃不惯也就没加。

巨大的平底锅刷上猪油，小火倒入蚝烙铺开均匀后转中火开始烙。

牡蛎的滋味在这滋滋啦啦的声响中开始释放。

等到底部定型，最外围的面糊熟透成半透明后，林东方一个大翻勺。

巨大的蚝烙翻了个身，继续从热油中蜕变。

林东方把鸭蛋搅散，又看向背后三个馋猫一样的问道，“你们谁想吃带点辣的？”

火灵儿举手，但只伸出了一根手指头，意思是一点点辣。

龙舞举起了双手，全辣！

赵紫鸢没举手，打算嗯造本味的。

林东方把鸭蛋液分成三份，一份里加了一点点细辣椒酱，一份里加了超辣辣椒酱，最后一份只点了一点点胡椒粉。

林东方又翻了一下勺让蚝烙翻身，这样可以让淋上去的鸭蛋液快速成熟免得乱跑。

三分鸭蛋液给巨大的蚝烙分成了三份，然后又是一次翻勺，转大火让鸭蛋迅速变的蓬松，也让面糊更加焦脆。