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第2146章 什么叫刀工（第1页）

厨房内。

许大光瞪着眼睛看向李斌，语气不善道：“我不知道你给刘伯灌了什么迷魂汤，让我来给你打下手……但是我警告你，要是我发现你不会做菜，立马给我滚蛋。”

其他人也都是看着李斌，心里面也不相信，这个看上去普普通通的民工，还这能够做菜。

“多说无益，看着吧。”

李斌淡定道，他什么场面没见过，小菜一碟啦。

只是这表情十分欠揍，让许大光看着心里面恨得痒痒。

哼！等会儿要是发现你不会做菜，老子非等把你打出厨房去！

许大光看向李斌，眼神当中充满了怀疑。

不过当李斌拿起菜刀的时候，他心里面就一惊。

这家伙好像只是碰了一下刀，就把菜刀给“粘”了起来。

我靠，这不是长期练习才能够练出来的顶级刀工——“粘刀”吗？

许大光眼珠子都快瞪出来了，见到李斌轻松地拿着刀处理食材，由于手变换太快，那把刀就像是粘在手上旋转一样，非常神奇。

其他人也注意到了，不由得停下了手上的工作，目瞪口呆地看着李斌。

哗啦一声。

李斌便拿着刀，将一条非常难处理的三文鱼，肚皮划开，干净俐落地掏出里面的肠肚，清理完后……

然后用刀从尾脊处顺着脊椎往上一划，直接拉到了三文鱼的头骨处……

然后刀锋一转，整把刀贴着鱼身斜切下来，一张完整的鱼皮便是脱落下来，上面没有带一丝鱼肉，光滑如镜。

噗噗！

这时候，三文鱼还跳动里几下，以为自己没死。

简直就是神乎其神的技艺，实在太令人拍案叫绝了，在场的每个人包括许大光都是看得目瞪口呆，嘴巴张大到可以放下一个鸡蛋。

这一手，就让他们知道了李斌的厨艺，也让他们知道了差距。

“太厉害了。”

许大光喃喃道，这就是他梦寐以求的刀工啊。

这时候，李斌又拿着刀，开始处理起鱼肉来，只见他拿着刀抹过三文鱼的鱼肉，看不出什么……

但实际上已经切成了薄片。

许大光拿起一片三文鱼看了看，几乎薄如蝉翼，差点跪服了。

又吃进嘴里面尝一下，发现这生鱼片竟然没有一丝腥味，也没有一丝刀身上的“铁锈”味，忍不住大叫了一声好！

这切片容易……

但是要使鱼肉没有异味，这可就不简单了。

许大光眼珠子瞪出。

处理完鱼肉之后，李斌开始处理胡萝卜、番茄与洋葱来，只见他几刀下去，刀光成影，片刻之后便将三种食材雕成了不同的雕花……

然后拼盘装起来，再放上几片三文鱼，滴上几滴柠檬与酱油，一个冷盘就完成了。

随后，李斌又快速的处理了几个冷盘，无一不是显示出他那精湛的刀工。

十来分钟后，冷盘就全部搞定了。

冷盘有：春色满园、三花争艳、四品小菜等等。

三十个冷盘图案都是没有一点重复的，用料也不尽相同……

但是有一个共同点，做的都相当精美。

许大光看得心服口服，这些冷盘要是让他一个人来完成，别说是十分钟了，就算是半个小时，一个小时，三个小时他都搞不定。