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第51章 开水白菜（第1页）

马马虎虎…

听到白发老头的评价，秦琅露出无奈的表情。

这位评审的口味，还真是刁钻啊。

不过正是如此，反而激起了他的斗志。

他已经多久不曾收到过这样的评价了？

既然这道滑蛋牛柳只收获了马马虎虎的评价，他接下来就要拿出更加擅长的菜肴了。

这一刻，秦琅倒是有一些明白了之前杨华的想法，遇到这样一位评审，对手是谁的确不太重要。

打动他，似乎比战胜对手更有挑战性。

“很遗憾，擂主杨华守擂失败，按照规则需要离开这个擂台，并无法再次挑战。”

“现在让我们用热烈的掌声，恭喜厨师秦琅攻擂成功，成为自由擂台新的擂主！”

主持人激昂的声音宣布了这场比拼的最终结果，杨华有些失魂落魄地走下擂台。

击败上一届鸣鲸州青少年烹调大赛排名第四的王满，他以为自由擂台会是自己一鸣惊人的开始。

但没有想到，他还没有开始，就已经结束了。

工作人员很快将杨华所在的标准烹饪单位清扫恢复如初，在宣布主持人攻擂再一次开始之时，早已跃跃欲试的一位女生快步冲上擂台。

“我叫崔紫！”女生脸上满是战意，只是却根本没有看着秦琅，而是目光灼灼地看着白发老头。

“我的厨艺，一定会让你夸赞连连！”

秦琅：“…”

不知道为什么，他总感觉自由擂台的划分似乎因为白发老头的毒舌，莫名其妙地歪了。

算了，反正他的目标也是如此。

在主持人宣布再一次对决开始之后，秦琅大步走入自己的标准烹饪单位，打开灶上的汤锅锅盖。

上一次离开烹调单位之前，辣辣已经使用烹调加速，对锅中的汤进行了加速，再加上评审过程消耗的时间，此刻汤已经充分吸收了食材的精华。

“不错。”秦琅满意地点了点头，“刚好，接下来的这道菜就用这锅汤来做吧。”

“咕噜？”蛋宝露出好奇的神色。

“这一次要做的菜，可不简单。”秦琅话音一顿，忽然想到了什么，笑意更浓了几分。

“当初诞生第一只食灵的时候，我曾经想过用它，不过当时囊中羞涩，被食材价格劝退了。”

“还好被劝退了，否则就没有你了。”

“咕噜？！”蛋宝的表情瞬间惊恐了起来。

没有它？

那可不行！

一时间，蛋宝看向锅中的汤的眼神都变了。

一旁的辣辣则是一脸吃瓜的表情，原来自己还没有诞生之前居然还有这样的事情。

“逗你的。”秦琅笑着摇摇头，着手烹饪。

将食材捞出，滤去杂质之后，秦琅将浑浊的浅黄色浓汤重新送入汤锅之中，以红臊（冷鸡汤调和的鸡胸肉泥）滑入锅中进行扫汤，直到汤汁清澈。

微微舀起一小勺送入口中，一股浓郁到化不开的鲜美味道便瞬间在唇齿间荡漾起来。

简单加了少许盐调味后，秦琅看了一眼时间。

“刚好来得及。”

挑选几颗品质上好的白菜，修剪好形态之后以高汤没过，送入蒸锅，大火蒸二十分钟。

出锅后放入餐盘，将白菜竖立，以浅黄色的澄澈高汤浇淋，使得白菜修剪过的每一片叶子缓缓绽开，如玉莲盛放，其色清雅，其意悠长。