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☆第 56 章(第1页)

56

正式入职之前,耿粤然还向吴起牛争取到了三天的带薪假期。他们在绿雨周边找到了一个老国企的职工楼,以3500元每月的价格租下了一套小小的两室一厅。他们几乎没有任何犹豫的就决定一起合租,他们经历了地下室的有难同当,现在终于租到了有阳光的房子,自然要有福同享。

既然加入了绿雨的企划部,他们自然不能继续做服务员。小舟说,可以在附近找个其他西餐厅或者咖啡馆做兼职。耿粤然却认为,做兼职辛辛苦苦晚上连业余时间都没有,每个月无非多那么一千多块钱,不划算。小舟嗤之以鼻,她认定,如果耿粤然不出身于富贵之家,他一定不会发财,太随遇而安,不思进取。耿粤然说,“我要利用晚上的黄金时间学习,寻找创业之路。”

小舟只知道他会继承家业,不相信他还有创业的本事。

耿粤然的踌躇满志很快在绿雨被泼了一盆冷水。

入职企划部的第一天开会,总经理兼企划部经理吴起牛,召集部门全体成员,大家一起开动脑筋,想想怎么才能提高业绩。各路同事集思广益,各抒己见。

耿粤然第一个发言,他胸有成竹地说:“我建议改变产品线,推出高端法式牛排,平均每位一千元以上。”

“开什么玩笑!我们绿雨定位工薪阶层,一家店每天能卖出五百份牛排,现在你卖人均一千块的牛排,意思就是说我每天能赚五十万?”吴起牛问道,在场的同事全笑了,一天五十万,一个月就是一千五百万,耿粤然实在是太异想天开了。

“吴总,是这样的,”耿粤然解释道:“现在每天五百份牛排,人均消费一百元,每天的流水只有五万元,但推出高端牛排,每天卖出一百份,就可以有十万元的流水。”耿粤然给吴起牛算起了帐。一个月三百万的流水,倒是个有可能实现的数字。

不过,吴起牛还是大摇其头,“人均千元的牛排,还会有客人进来吗?”

“凭绿雨现在这个样子,肯定不行。要想华丽转身,成为领先业界的高端店,必须把店面重新装修,必须豪华而不庸俗,高贵不失典雅。还要引进专业的管理团队对员工进行培训,重新定位消费人群……”耿粤然说到他擅长的领域,不知不觉就神采飞扬。

但他的话很快被吴起牛打断,“停停停!”吴起牛不耐烦地摆着手,“我是要提高业绩,不是要开新店!照你这样规划下去,我一分钱没赚就要先投入一千万!”吴起牛虽然做的大众生意,但也混过商学院,深知耿粤然的这一套高端方案不是他的路子。

小舟囧囧地看着她的现老板批评她的前老板,想笑,又没敢。

“你们怎么都不说话?他至少还有自己的想法,你们呢?我请你们来是群策群力想办法提高业绩,而不是听我说!”吴起牛越说越气,随手一指,“叶小舟,你说说。”

“呃……”小舟心跳如鼓,她是设计师,不是专职策划,没想到会上还需要她发言。她四下看看,知道自己逃不掉了,只得小声说,“我觉得,我们店内的优惠活动可以和微信平臺相结合,及时向手机用户推送最新的店内活动和菜品信息,我们设计师可以把图做的很有诱惑力……”小舟越说越没底气,是不是太小儿科了?

没想到,吴起牛听得津津有味,“说下去。”他命令道。

“然后再在微信平臺上推出一些小游戏,比如找不同,现在的手机都是触摸屏,客人对着美食戳戳戳,可能就戳馋了。”小舟快速地说完,看着吴起牛。

大家再次大笑起来,有人开始带头鼓掌。小舟真是找准了一个吃货的心态,并且描述得绘声绘色,吃货看到了美食的图片,甚至都摸到了美食的色泽,下一步就是行动了!

小舟受到鼓励,又补充一句,“我们还可以推出优惠活动,凡是游戏通关的手机用户都可以打折或者赠送饮品。”

吴起牛满意地点头,“叶小舟,你果然有两下子,我没有看错人。你好好干,下个月,不,这个月我就要升你做我的助理,带你到全国各地的餐饮企业去长长见识,你是一块好料子!”

小舟被当众表扬,脸腾地红了,耿粤然的脸却青得发紫。

作者有话要说:

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