手机浏览器扫描二维码访问
随着蟹壳的掀开,蟹壳内部的蟹腮、蟹黄和蟹肉井然有序,竟和真螃蟹几乎没有区别。
任秋忍不住又看了一眼法蒂玛,而后夹起一根细长的蟹腿,送进嘴里。
寻常蟹腿自然是需要拆肉的,但法蒂玛所作的这一道湖色蟹肴,就连蟹壳也是菜肴的一部分。
所以任秋直接将其咬断,咀嚼起来。
咀嚼几下之后,任秋的眼睛逐渐亮了起来,“这蟹壳的脆度,倒是和融化后冷凝的糖液有点相似,但其中只有很少的甜味,剩下的则是蟹的鲜味。”
“至于蟹腿里填充的蟹肉,应该是原本的蟹肉腌制入味做出来的,因为腌料的缘故蟹肉出现了一定程度的缩水,所以整蟹的大小也随之做了缩小。”
“是的。”法蒂玛平静地点了点头,“蟹壳使用了特殊配料R3食用级糖凝剂。”
“这是一种费丽地区较为常见,由葡萄糖合成的特殊凝固剂,能够被人体消化吸收,没有副作用。”
“至于凝固的基底,则是经过长时间煨煮将蟹肉和蟹黄的精华完全融入的蟹汤。”
“除此之外,为了达到和螃蟹外观一致的视觉效果,我使用了食品级蛋白着色剂,这种着色剂可以被人体消化吸收,完全转化为人体所需的氨基酸。”
听到法蒂玛这么说,秦琅忍不住开口,“任秋先生,这蟹腿我能尝尝么?”
任秋笑着做了一个“请”的动作,秦琅毫不犹豫地上手,拿起一根蟹腿轻轻捏了捏。
感受到了一下这种糖凝剂的凝固效果后,秦琅将其塞入口中,“咔嗞咔嗞”地咀嚼起来。
口感上,这蟹腿和表面附着着薄薄一层糖液的冰糖草莓有那么一些相似,只不过外面不是白糖,而是鲜甜的蟹汤,内部则是带着几分酸辣口感的腌蟹肉。
这独特的口感和味道带来奇妙感觉,让秦琅忍不住啧啧称奇,一口下肚,他不由得感叹起来。
这真是满满的科技与狠活啊…
在前世,“科技与狠活”这个词在诸多复杂的影响之下,已经变成了彻底的贬义词,食品添加剂更是变成了人人喊打的东西,被“妖魔化”。
但秦琅却很清楚,合理适量地使用合法合规的安全食品添加剂,并没有想象中那么可怕。
眼下,法蒂玛烹饪的这道湖色蟹肴,就将这一点体现得淋漓尽致。
不论是葡萄糖还是氨基酸,都是人体所需的营养物质,如果使用的添加剂真的如法蒂玛所言能够完全被人体吸收,并为菜肴带来更多的新意和变化,这很显然是一件非常有意思的事情。
看了一眼一边品尝一边若有所思的秦琅,任秋笑着看向眼巴巴望来的其他几人。
“你们也别看着,都来尝尝吧。”
听到这话,原本有些局促的众人顿时上前,每人拿起一条蟹腿,品尝起来。
片刻后,众人纷纷发出惊叹的声音。
这道菜的味道已经足够惊艳了,这种新奇的感觉更是让众人感到分外奇特。
在众人品尝蟹腿的时候,任秋已经紧接着品尝了蟹黄、蟹肉甚至正常螃蟹中不能吃的蟹腮。
他脸上的笑容,也越来越浓郁。
品尝完毕,任秋放下筷子,轻笑着开口。
“费丽地区以科技繁荣而闻名,我们熟知的食灵扫描装置等科技产品,都是源自费丽,而科技的高速发展也影响了费丽地区的烹调理念。”
当楚岚走出考场那一刻,系统加身!叮,签到成功,奖励法拉利恩佐一辆!于是,楚岚一路向北,在魔都里留下都市车神的传说!叮,签到成功,奖励沙漠之鹰一把!于是,面对武林高手,我起了一枪秒了有什么好说的!叮,签到成功,奖励技能天气之子!于是,现在开始就要放晴了哦!那么问题来了,考试结果还重要吗?...
老公,我想在花园里种玫瑰!某人将她霸道拥入怀,花有什么好种的,来和我种草莓。传闻雷厉风行的总裁大人冰冷的外表下其实有一颗少女心,殊不知先生,太太又在您的跑车上画卡通!当晚,她气呼呼地瞪着美眸,我要和你离婚!某人脸色一沉,看来我还没有好好地爱够你,封太太!恋人之间最美的情话就是,我想你...
(新书重生校园鲜妻,狠美味求支持哦)她因为一句玩笑话,被迫闯进了神秘校草的家,从此,成为校草的私宠。然而,顾小染只想逃离,因为神秘的校草大人竟然是吸血鬼!千殿,他们说我人丑胸平智商低,不配呆在你身边做你老婆。听他们瞎说,本殿下不嫌弃。可你是吸血鬼我是人,不可能在一起,更不可能生猴子,所以,我们还是离婚吧!某人不淡定了,起身,扑倒,吻住,谁说不能生?我们这就生一群出来。本书群号,欢迎小可爱加入718581538...
不是我目空一切,是你们,还入不了我眼界!我想虎遁山林,可蛋疼地发现,没有一方深林,能放得下我这头猛虎!怎么办?想当咸鱼,可实力它不允许啊...
明面上,他是忠心为国的冷情帝少,暗地里,他是叱咤风云的神秘君主。她步步算计,骗光了他的所有第一次,留下所有财产逃之夭夭。谁知第二天,她被人架着刀子上了教堂。他高调宣布要么嫁,要么死。嫁嫁嫁!我嫁还不行吗!重生宠文爽文老书99次离婚厉少,请低调...
穿越者回归,各种异界大佬们在店里面的碰撞,一拳轰爆星球的人,在店里面也只能够乖乖听主角的...