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古人认为鱼和羊是最鲜美的食材,它们的组合,则是人间至鲜的味道。
于是,也就有了鱼腹藏羊这样一道美食。
鱼腹藏羊?
众人的眼睛忍不住瞪大,一个个露出强烈的期待神色。
光是听名字,他们对这道菜便有了画面。
就在此刻,狄佑的声音从门口传来,“卓宏先生来了,不仅如此我们还有了第二位重量级评审!”
众人闻言扭头看向门口,看到卓宏身旁跟着的那道身影后,秦琅忍不住瞪大眼睛。
“李远途先生?”
他有些意外于李远途的到场,不过想到卓宏之前也是一位二级食荐者,好像又合情合理了起来。
“咦?”李远途同样露出意外表情,紧接着朝卓宏笑了笑,“这就是我说的那个后辈。”
“没想到,这次对决还有他的参与。”
“大赛冠军,我知道。”卓宏笑着朝秦琅点点头,“看来这一次的对决会很有趣。”
“大家都快准备起来吧。”狄佑嚷嚷一句,而后用最快的速度抢占秦琅身旁的烹饪位置。
按照他的计划,待会儿大家都在烹饪的时候,他就可以近距离欣赏偶像的烹饪过程了!
不过看着秦琅身旁压根没有动弹的其他社团成员,狄佑的表情顿时一垮,“你们不去准备?”
“反正又没规定时间,我们等看完秦琅的烹饪再去准备自己的。”其中一个男生嬉皮笑脸地开口。
其他成员也纷纷点头,对此无比赞同。
做什么菜,先欣赏完秦琅的烹饪再说!
狄佑张了张嘴,而后又默默闭上。
失策了啊!
“你们别围这么紧。”秦琅哭笑不得地看着恨不得趴在自己桌案上的众人,“这样我怎么做。”
“对对对,赶紧散开。”曹东东赶忙拉着众人散开,而后自己暗戳戳站在了第一排。
他可是秦琅的好兄弟,怎么也得有vip观看位!
就连卓宏和李远途也忍不住好奇,站在了人群中观察起来。
见状,秦琅无奈一笑,抓起一尾选好的鲤鱼。
拿起菜刀的瞬间,他的神色变得锐利起来,整个人似乎也多了几分说不清道不明的气质。
“蛋宝。”秦琅喊了一声,同时将羊肉和竹笋放在了它的面前。
蛋宝心领神会,发动新鲜满满用力吹了起来。
紧接着,秦琅将洗净的干香菇放入温水中,放在辣辣面前,“一小时。”
“恰咔!”辣辣重重点头,表情认真起来。
经过好几日的烹饪练习,它现在已经能够准确控制【烹调加速】的时间了!
安顿好两只食灵,秦琅用刀背将鲤鱼拍晕。
鱼腹藏羊,顾名思义要将羊肉置于鱼腹中。
而想要完成这样的烹饪步骤,最重要的一项工作便是整鱼脱骨。
唯有在不伤及表面、不剖开鱼腹的情况下,将整条鱼的内部主骨和肋骨脱去,并完成去鳃、去内脏等工作,才能够在鲤鱼中填入羊肉。
鲤鱼去鳞去鳃、用筷子从鱼嘴位置刺入后旋转带走鱼的内脏,细刀从鱼嘴探入,贴着主骨逐渐剥离。
从鳃盖处剪断头与主骨的连接,用巧劲折断鱼尾后缓缓夹出主骨。
脱骨工作完成。
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