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第36章（第1页）

品鉴美食，吃货们虽各有心得，可大家对美食的追求却是基本一致的。

除了不常吃的河豚，锦绣龙虾她们吃得还要稍微多一点。这会细品之下，也都觉得特别鲜甜Q弹，回味无穷。并没有因为先吃过河豚之后，其他美食就索然无味。

这其中，夏雪吃锦绣龙虾次数还要稍微多点。

周辰和母亲虽是开海鲜酒楼的，也没那么奢侈。但他们吃过其他种类的龙虾不少，比如澳龙、红龙、青龙、蓝龙、波士顿龙虾、古巴龙虾等等。

这会边吃边聊的时候，也是有拿其他龙虾来和中华锦绣龙虾做对比，周辰多尝了些龙虾刺身之后还夸口说，“在我们中华锦绣龙虾面前，其他什么澳龙，青龙都是弟弟。”

周辰妈妈就笑他，“你也不看看价格和稀有程度，澳龙空运过来也没锦绣龙虾贵，吃货们都是会做出自己选择的。”

贺琳琳对其中的门道并不算清楚，坐她旁边的周辰也乐得吹牛，帮她科普下世界各种龙虾的常识以及价格。

贺琳琳和夏雪她们听得都直咋舌，因为龙虾行业水也特别深，其实有的龙虾都不算是真正的龙虾，比如波士顿龙虾其实是螯龙虾。还有拿红龙冒充澳龙的。对真正的行家来说，细心点，分辨这些龙虾并不算特别困难。

还有就是，活龙虾的味道肯定比冰鲜的好很多。很多国外的龙虾运过来的时候都已经死了，只能冰冻起来再进行运输。

海鲜产品不仅仅是龙虾，死前冰冻和活着的时候冰冻，味道差距也会相当大。就冰冻温度和技术，也分普通冻和低温急冻。还有加工之后主要是煮熟之后海鲜再进行冰冻，这叫熟冻，里面门道也多，有很多可能就是死了之后或者快死的海鲜加工之后进行冰冻。

而说一千道一万，味道最好的，当然就是像夏宇带过来的，还活蹦乱跳的海鲜。

就新鲜程度而言，远不是其他冰冻海鲜能比的。

很快，今天的其他海鲜也都陆续端上餐桌，周辰都吃得不想动了，上菜的活都交给服务员完成。罗敏仪也懒得去说他了，至于周明浩这个厨师，他们是早就习惯了的。

周辰说夏宇下了血本，可不是嘛！

光现在上来的十只清蒸螃蟹，都在一斤以上，不管是青蟹、红花蟹还是兰花蟹梭子蟹，个头越大，价格就会越高。他要是直接卖给酒楼的话，收购价都要在一千块钱以上，酒楼对外出售的价格则会更高。

白羽娇最喜欢吃螃蟹，其他人其实也都不差，夏宇也招呼大家趁温吃，凉了的话就没那么好吃。

夏宇自己更是个大胃王，他也率先开动做示范。

夏雪看自家哥哥直男得很，都不说帮美女忙剥螃蟹壳什么的，也只能主动提醒他，“哥哥，也帮我们掰下螃蟹呀！”

好在夏宇并没有无可救药，得她提醒后，有想起发挥下绅士风度。他力气大，又是从小捉蟹吃蟹老行家，揭螃蟹壳简直轻松愉快。也先给周辰妈妈，然后白羽娇，夏雪，贺琳琳挨着来，还被周辰吐槽抢了他的工作。

罗敏仪却叫儿子不会说话就别说，惹来大家一阵笑。

白羽娇还是一如既往的，并不矫情，有好意她就接受就好，算是给足了夏宇面子。

而夏雪这会也有点看明白了，这两人的相处确实很自然，没那么刻意和讲究，也像是夏宇的一贯态度，随缘！

她再白羽娇吃东西的时候，姿态也特别优雅，不知道是从小养成的习惯，还是人长得好看，做什么都美。

很快，虾又上来了。

这个就是夏雪最喜欢的，不管是白灼大明虾，还是椒盐皮皮虾，都美味异常。而且，这次夏宇拿来的虾，个头也都相当大，光是看起来就特别过瘾。

海虾的种类是相当多，但基本都有一个不变的真理，就是虾的个头越大，价格越贵。同样品种的虾，大的和小的，一斤价格相差几十块都很正常。

休渔期这会，虾的价格更贵。

夏宇又特别舍得，这样大的明虾和皮皮虾，酒楼收购价都可以给到差不多两百块钱一斤，他这一下就拿了八斤出来……

当然，除掉虾头虾尾，能吃的也没那么多。

海鲜大餐里，石斑鱼是肯定少不了的。

三斤多的芝麻斑用的是清蒸，这也是最能保留石斑鱼鲜美味道的烹制方式。